隨著現代消費者生活水平的提高，很多以前不暢銷的食物，現在都出現了暢銷和供不應求的局面，驢肉就是其中一款供不應求的食物，但是在進行驢肉批發的過程中不小心就會選購到不健康的驢肉，下面讓專業驢肉批發廠家來告訴我們一些挑選時需要注意的問題：

  1、觀察驢肉的外觀，鮮肉非常有彈性，纖維很細，外觀非常明亮和相關，它是紅棕色，脂肪是黃色的，這是脂肪的顏色，這種類型的驢肉可以多多購買。

  2、建議去正規的驢肉養殖基地進行批發，假如去一些小企業小商販那么肉的質量就會有一定的質量問題。

  3、在對新鮮的驢肉進行批發的時候，我們需要做的是多聞聞氣味，無論是生驢肉還是熟驢肉，畢竟，如果肉沒有變質，那么就不會有奇怪的氣味，假如有氣味那么就是肉質不合格的表現。

驢肉批發廠家關于好驢肉的鑒別就先到這里，歡迎隨時來采購。